صحة و سلامة الغذاء

تجري إدارة صحة وسلامة الغذاء أبحاثًا في العلاقة بين الإنسان والغذاء والملوثات الخارجية للجسم. يمكن إكمال المحاضرات أو ما يعادلها عبر الإنترنت، ولكن يلزم إجراء اختبار منفصل للحصول على الشهادة. يمكن بعد ذلك عرض هذه الشهادة على بطاقة اعتماد من المؤسسة المصرية للتغذية العلاجية والصحة وسلامة الغذاء.

بعد اجتياز الامتحان المعتمد بنجاح، يتم إجراء اختبار آخر لإصدار شهادة وبطاقة اعتماد من المؤسسة المصرية للتغذية العلاجية والصحة وسلامة الغذاء. تشمل الأقسام الخاصة داخل القسم: صحة وسلامة الغذاء، الأنظمة الإدارية لصحة الأغذية وسلامتها، المخاطر HACCP، التشريعات والمعايير الغذائية، علم الأحياء الدقيقة، التحليل الكيميائي والطبيعي للأغذية، تكنولوجيا حفظ الأغذية، والمدقق الداخلي. بعد الانتهاء من هذا التدريب، يتم إصدار شهادة حضور أو شهادة.

فى الاختبارات علما بان الحضور له 25 درجة و الامتحان له 75 درجة يتم النجاح ب 50 % من اجمالي الاختبار ، و يمكن عمل تدريب خاص للمتدرب حسب الطلب مع الاستشاري الخاص و يتم تحديد مواعيد مخصصة